又到捡板栗的季节了，勾起了许多全州人小时候的回忆….

杨柳657

“七月桃八月瓜，九月板栗笑哈哈！”

已结满了沉甸甸的果子，

刚刚从树上掉落的板栗最为新鲜
剥开咬在嘴里都是咯嘣脆

就问你

有没有特别想吃？

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想起小时候去山上捡板栗的事，那时，隔壁婆婆家屋后有棵很高很大的板栗树，每到板栗成熟的时候，我们几个小伙伴就约好趁婆婆午睡的时候，偷偷的去板栗树下捡板栗，生怕等下婆婆醒来，赶我们走。每阵风过后都能听到板栗稀落的掉下来的声音，小伙伴就寻寻觅觅的，不愿放过一个。

板栗在树上的时候是这样的，像一个小刺猬，有一些在树上就会裂开露出爆满的板栗。想要尝到板栗可谓“不经历风雨，怎能见彩虹”，不被刺球扎个几次肯定是不行滴！

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板栗采摘难度较大，人在树上要站得稳，靠在树杈上这样打安全一点，要是站着不稳，用力打板栗的时候容易发生意外。据说打板栗不要竖着打要横着打，横着打安全，竖着打掉下来正好在头上。

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网络图片捡板栗啦！火钳在手走遍板栗林！不怕刺，我夹！夹！夹！

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网络图片用脚也可以打开，你一定试过，用石头砸，那也一定试过。



采摘板栗也是件很有趣的事情，虽然很累，但是其中的乐趣也只有在累中可以体会，收获总是让人喜悦的。

板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质维生素等多种招牌营养，素有“干果之王”的美称。板栗属于坚果类但它不像核桃、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。

亮油油的板栗还有较高的药用价值，有健脾胃、益气、补肾、强心的作用，

主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。

板栗富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

板栗还有奇效哦！

1、养发：鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，每天坚持吃六七粒，对头发会有很好的滋补效果！

2、补肾：板栗所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、强身健体。
3、治疗心血管疾病：板栗含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等。而且栗子血糖指数比米饭还低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量食用。
4、孕妇更适合吃板栗：孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用，有助于婴儿的健康发育。

板栗特色美食

▲板栗黄焖鸡

▲板栗烧鸡

▲板栗红红烧肉

▲板栗炖猪脚

▲玉米栗子炖土鸡

▲板栗包粽子

▲板栗月饼

板栗的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法板栗吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。板栗含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
提醒大家，选购板栗的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的板栗，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害.

小贴士：★板栗怎么去皮★1.用剪刀从最硬的那个口处剪开。2.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。3.全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮2分钟。4.然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感，面，甜。
你们还记得小时候和小伙伴们一起打板栗时的情景吗?

形腿望舞

糖炒板栗，煮板栗都好吃

飘渺九月

做菜也好吃

冀苍鸾