吃松菌的季节到了，全州的你是否垂涎这一锅松菌顿鸡肉..

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昨天下午，朋友去山里捡到了有两斤松菌

昨个晚餐吃得一顿好的

今天早上又在朋友圈又看到一些

捡松菌的视频、图片

现在正是长松菌的季节

这阵子全州街上的松菌，

也已经慢慢上市了

话说

松菌对生长环境要求还是很高的↓↓↓

“松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。松茸在出土前,必须得到充足的雨水,出生后必须立即得到...”

所以，

一般人捡松菌

捡多检少大都靠运气！

但对于经常专业捡野生菌的人

他们却知道那些野生菌长在那些地方

什么时候可以去采摘最好

我也去捡过几次野生菌子

收获都是一般般

够两三个人吃

有一次还空手而归

嘿嘿嘿

这些野生松菌捡回来，清洗干净后，可以加酸辣椒、牛肉或猪肉爆炒，也可以和鸡肉一起炖汤喝，那味道都是十分鲜香美味可口的，而且松菌是纯绿色无污染食品！吃着健康、营养又美味！

不过，在此我要提醒大家！

食用野生菌类一定要注意这些

1.野生菌不要混合食用

种类不同的野生菌混炒可能发生化学反应，没毒的菌会变成有毒的，加工时一定要小心。

2.炒熟炒透后再吃

最好买曾吃过的且没有发生任何危险的菌，买来后应炒熟炒透后再吃。

3.吃菌同时不要喝酒

吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。

4.出现症状立即就医

吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听症状，应立即前往医院治疗。如果来不及就医，应立即采用简易方法迅速催吐，尽快排出体内残菌，减轻有毒物质的吸收。经过处理后，立即送医院进行诊治。

如何辨别有毒野生菌

　　一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别：

　　1、观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。

　　2、闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。

　　3、变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。

　　4、牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。

温馨提示：

入口的东西千万要谨慎！

不要采不熟悉的菌类！

不要采不熟悉的菌类！

安全第一！安全第一！

楚一帆

对，讲的对

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不要吃不熟悉的菌种