广西北大门----之全州美食

飘渺九月

全州地处桂林最北端，与湖南一衣带水，享有广西北大门的美誉。

绵延巍峨的越城岭山脉和海洋山脉在桂北形成一条奇特的地理通道，

人们把它形象地称之为“湘桂走廊”。

几百年来，湘桂文化的交融交汇不但孕育了全州独特的历史文化，

也形成了桂林地区独特的风土人情。

今天，带大家一起领略下全州的美食小吃，体味舌尖上的全州。

一日之计在于晨，全州的人的早餐自然是离不开全州米粉啦。

很多在外地的游子最想做的事就是吃一碗家乡正宗的红油米粉吧，

三两红油米粉，多要点红油和葱花，当然这个加油条就更好吃啦

除了粉，你还有别的选择。例如：

全州之风味——剁剁茶

姜跟茶叶再加盐在锅里一起煮剁剁茶，你肯定喝过！

下雨天，或是下雪天，邻里聚在一起最常见的活动，

喝着暖暖姜香的茶，再配以瓜子饼干糖等各种零食，不要太美了。

冬天喝姜茶是有根据的，我们全州冬天阴冷潮湿，姜茶就是最好的去湿气的饮品。

全州之风味小吃——米花茶

我不懂你们有几种吃法，我吃的多的就是这种了，

熬的绿豆汤（浓）往碗里盛有香葱，香菜（芫须），米发一倒就OK了

【舌尖上的全州】——念子粑粑

就是颖子菜做成的粑粑。颖子菜有毛茸茸的白毛，开小黄花，平时都做来猪菜。嘿嘿

【舌尖上的全州】——艾叶粑粑

柚子叶清香扑鼻哦

它其实是海绵宝宝的表妹。呵呵

麻园粑粑，油炒粑粑

这个也是有回忆的哦，现在要2块钱一串了，类似于小油dui之类的。呵呵

马蹄糕

全州人非常的好客，客人来了没有醉着回去就是招待不周。

靠山吃山，靠水吃水湘江上游的全州。

自然要吃鱼啦。才饮漓江水，又食禾花鱼，这个是全州人待客的必备菜之一。

我觉得龙水、两河的禾花鱼最正宗、最出名。誉满两广，声震湘桂。

大概是从我高一的时候，全州的烤鱼就流行起来了，

主要集中在水电局那一条建设街机关幼儿园那里。

大多是年轻人喜欢吃，一边是烤鱼，一边是油茶。呵呵，有意思吧~

醋血鸭

全州另一道待客名菜就是醋血鸭，也是我妈妈最喜欢吃的菜，当然它还可以用苦瓜来炒，还可以用峨眉豆来炒

这个是牛排

汽车站和飞鸾桥最有名了，汽车站的不太干净。每年过年都要跟朋友兄弟同学去吃。推荐飞鸾桥

楚一帆

小时候的味道再也找不回来了

音乐之家1

怀念啊我们的青春