今天，全州不再低调！要让全世界刮目相看！

论坛小编

全州，一座曾经低调的小县城

位于桂林市东北部，地处湘江上游

素有“广西北大门”之称

却是一个拥有2000多年悠久历史的古城

是中国金槐之乡

“2019年度广西十大最美县域”

全州，是一个极具魅力的地方

山青、水秀、地灵、人杰

全州不仅是一座历史古都

更是红色文化名城

湘江战役的胜利

翻开了中国革命事业的新篇章

全州作为“十四五”开篇考察的广西第一站

必将带着期盼发展腾飞

在全州，有一种历久弥香叫湘山米香老酒

湘山酒业——国家AAA级景区

湘山酒——中国国家地理标志产品

有道是“全州湘山酒，醉也不上头”

传承经典，酒香依然——共同走进湘山酒2021首届“新酿节”！

传承非遗工艺，新酿酒香扑鼻。与时下最潮流的线上直播相结合，让成千上万人可以一起走进湘山酒业，走进中国最大的小曲米酒酿酒基地，感受名酒酿造的过程。

2021年5月15日，湘山酒业在桂林全州县水南酿酒生态园开展了2021年首届“新酿节”活动。在主播薛大口的带领下，隔着屏幕的观众也可以一睹湘山小曲米酒的制作过程。

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开场仪式

马山传统会鼓是一项被收录在广西自治区级第二批非物质文化遗产名录的传统活动。鼓声如春雷隆隆，寓意雷声响起，润雨绵绵，象征着新一年的大丰收。

15日上午9时许，出席“新酿节”的领导嘉宾，为本届“新酿节”剪彩。伴随音乐家悠扬的歌声，正式开启了本届“新酿节”。

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耕种仪式

打耕牛是一种传统的农业祭祀仪式，仪式过程充满传统风俗特色。一打耕牛头，米面满仓缸满油；二打耕牛背，家业兴旺人富贵；三打耕牛尾，日进斗金赛春水。

湘山酒业是第一家把稻田实景搬进酒厂的酒企，并且这片水稻是全州特产富硒稻。就在这片“湘山酒业富硒稻示范田”里，嘉宾领导与农夫们一同下田插秧，种下了希望的秧苗。

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新酿体验

浸米、入甑、拌曲、落缸、蒸馏，湘山的非遗酿酒技艺五步骤在酿造过程全程不落地，保证了产品的卫生和安全，湘山酒也因此被称作，中国最干净的白酒。

现场还邀请到了幸运粉丝与嘉宾们一同体验了小曲米酒的酿造过程，让粉丝嘉宾亲自参与到其中，不仅仅是宠粉的表现，更说明了湘山酒业对自己工艺无比自信。

湘山酒酿造原料纯粹而健康，酿酒时采用全州出产的“富硒大米”。硒是人体必需的微量元素，有提升免疫力的功效。

发酵用的“纯根霉小曲”只有鸡蛋大小，秘制小曲让酒体散发出果香、花香、蜜香等多种风味，饮后回味爽净；同时，湘江、灌江、万乡河三江汇流河床底部深处的清澈水源让酒体保证了自然风味。

嘉宾在现场品尝了刚蒸馏出来的新酒，酿酒工人在一旁讲解初夏新酿的特点，新酒回味悠长，令人满口生香。

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参观游览

体验完新酿技艺，嘉宾领导们一起参观了湘山酒文化体验馆，体验馆大门附近的陈列柜里单独陈列着湘山“四获国优”的同年份老酒。

金东集团产品陈列墙上，摆放着包括湘山在内的十三家酒厂的产品。其中湘山米香老酒的市场价格，比同样获得“53优”的同时期老酒，的收购价格要高上好几倍。因为四获国优本身是十分难得的荣誉，同时米香老酒年份越长滋味越醇厚，储存价值极高，非常适合用于长年收藏。

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新品发售

本次“新酿节”，湘山酒业发布了新品1979，其酒体与湘山在1979年全国酒评会上的获奖产品一致。国优大奖，经典重现，这也是“1979”这个名字的由来。

在发布会以后，嘉宾领导们分别参观了湘江战役纪念馆和中国米香第一老酒基地湘山酒业飞机坪厂区，铭记历史，继承传统,不断谱写新篇章。

本届“新酿节”，湘山酒业把传承了67年的酿造工艺首次全程公开，正可让广大消费者于线上一览酿造过程，真正做到让消费者喝得放心、安心。湘山酒业作为拥有全中国米香型白酒最大储存量的酒企，在不断前进的道路上，也没有忘记对传统文化和技艺的继承，始终如一地坚持非遗手艺酿造。“国优湘山，米香宗师”的美名也得以传承下来。

湘山酒也正是如此，珍藏着自然馈赠，取一方水土的精华灵气，孕育出的每一坛好酒都历久弥香。

本次“新酿节”直播聚焦传播品牌文化，传承古法酿造手艺，让世人慨叹低调的全州，原来藏着中国最大的小曲米香型白酒酿造基地。

作为“国家地理标志保护产品”的湘山酒，代表着全州当地的文化内蕴，一壶湘山酒，酿造着一方水土的风情。

喝一口湘山酒

沉醉于全州的千年古韵

领略这里的万千风景绮丽多姿

着迷于全州人的热情豪爽

今天，全州不再低调

“酒城”全州，要让全世界刮目相看！