转眼又要过年了，全州人你今年打糍粑了没....

杨柳657 · 发表于 2021-3-30 10:35:48

对于忙忙碌碌一年的全州人来说

最忘不了的可能就是

那一口香香糯糯的糍粑了

它牵扯的不光是馋嘴的人

更是思念的心

打糍粑可是一项技术活，也是体力活。开始，三人握住粑锤使暗劲将粑匡里的糯米饭擂烂，然后扬起粑锤对打，你一下我一下，此起彼伏。打的过程要趁热，越快越好，如果时间久了，米饭冷了不仅难以打烂，而且手捏糍粑时也捏不动。

打烂的糯米饭取出来放在桌上，大家们立即围着桌子，一人扯一绺糍粑捏起来

糍粑，全州人在冬日里才能吃到正宗的糍粑，吃它的方法很多，最过瘾的吃法，就是烤糍粑，冬日的资源阴寒潮湿，为了作热取暖，一般人家都会燃起炭火，糍粑便放在其中的火盆木炭上烤炙的，用火钳作支架。

糍粑，暖的是手更是心

或许，生活，不仅仅是满足当下的欲望

更是享受其中的过程吧

执着等待等wc · 发表于 2021-3-30 10:36:16

这个打起好吃

123456833 · 发表于 2021-3-30 10:36:52

图一看起来好有食欲

计划你大爷计j · 发表于 2021-3-30 10:37:23

软软糯糯的

全州通