绝了！他们在餐饮店埋头苦干全州口味的美食后，发现无...

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绝了！他们埋头苦干全州口味的餐饮店后，发现无法断绝这份再去吃的执着！

全州人招待贵宾的特色菜，小编思来想去还是当属醋血鸭频率高。外地客人来全州没有醋血鸭是招呼不周的，本地人来去别家做客没有三两水古冲配醋血鸭不尽兴的。特别是逢年过节，没有一只绿头小脚鸭能活着走出全州，最近几年醋血鸭做为一道名菜被多次搬上电视屏幕。

醋血鸭的制作小编就不多说了，都说文桥醋血鸭是全州一绝。但根据各人的口味，众口都会说自家做得好吃，经小编分析，不为别的，大家说的自家，应该就是妈妈做的菜，人无论是活到80岁，也只有回忆最香妈妈饭！

外地务工的全州老表，想爸爸妈妈做的饭菜了吗？

小编今天说的美食，跟醋血鸭有关。也被桂林的一位85岁的周奶奶做绝了。据悉连外国人都拥趸。她不止做醋血鸭，还将醋血鸭放进了米粉了，就这么小小的改良却将米粉店做到了24小时不打烊。对于这家米粉店小编也不知道具体位置，但看网友发的图片，小编的口水及味觉就败下阵来了。

话不多说，上图。

每一片鸭肉都裹着酸爽的醋血，从第一眼的视觉就开始上钩了。

经过搅拌，米粉都沾染上了鸭肉带来的诱惑。

它没有西餐牛排的高尚，这搅一搅，拌一拌，尽显人间香火气！

当搅拌均匀之后，往上提一提，手往碗的上方来回蹬一蹬，哈一口气，“霍洛霍洛”把放入口中的米粉不带咀嚼嗦入食道，第一口是为了练习肺活量，那么第二口我们得尝醋血鸭米粉的味道了。

第二口的味道，小编就不细说了，只有你细品，细细品。

贝姐主打不是为了给他们做广告。贝姐想说的是，对于吃桂林12县城，能吃，会吃，敢吃的除了全州人敢说第一，没人敢说第二。但是能把全州这一特色文化做到极致的同时，却没有能把这绝活经过改良传播出去，有点可惜，也值得全州酷爱美食的精英们好好思考！

番外：贝姐是土生土长的全州人，在高中有了一周的财务自由的生活费，所以隔三差五会约同学吃吃吃，还自带小火车式的“逛吃逛吃逛吃”！小到二中旁边的杂粮包子铺，大到曾经的总工会老地方，这都是贝姐纯纯的回忆！有些地方经过搬迁，慢慢不知道去向，也可能隐藏全州县城其他焦炉。今后小编会不定期推出一档美食节目，为了纪念，也是为了传承！

全州如有十年老店，

请告知贝姐，

让贝姐把他们推出来放在公众视野中！

贝姐的计划就靠大家了！

来源：全州通        

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