厉害了！全州的这只鸭，不远万里舍命奔向你！

里脊鱼鱼si

全州醋血鸭

作为全州“肴味三绝”之一

登上央视制作的美食纪录片《家乡至味》

俗话说得好，湘南永州之血鸭，桂北全州之醋血鸭！全州醋血鸭因源于文桥，其鸭又以文桥小脚小脑壳鸭为正宗品，而非大头鸭（洋鸭）！

制作工序通常都是杀鸭留血、

取适量醋水，把鸭血滴到醋水中，

就可以看到鸭血马上变黑，一直保持液态。

通常以苦瓜或芋苗为配料,将鸭肉放入锅中快速炒至金黄,倒入配菜，小火慢闷一刻钟。
最后，再淋上醋血，快速翻炒,让每一块鸭肉都裹上醋血,
一份醋香可口的醋血鸭就做好了。

在全州人餐桌上，

醋血鸭是逢年过节请客办宴的必备佳肴，

也是很多在外漂泊之人心中的家乡味。

现在全州通商城也上架了醋血鸭

真空包装发货

无论你是在本地还是外地

都能让你品尝到正宗的醋血鸭

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